Opreparo do sanduíche começa na escolha da base, o pão. Cada pão um traz apresentação, sabores e texturas diferentes durante a experimentação. A baguette, que lembra o pão de sal, mas um pouco mais esticado, é perfeita para aquele dia em que queremos preparar petiscos para compartilhar com todos. Vai bem com patês e frios!
Baguete
Ingredientes
- 1/2 kg de Farinha de Trigo Finna Tradicional
- 20 g de fermento para pão
- 1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor
- 10 g de sal
- 10 g de açúcar
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 copo de água
Modo de Preparo
– Coloque numa vasilha 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça uma esponja (massa mole) e deixe descansar por 15 minutos;
– Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia;
– Cubra-a com um pano e aguarde o crescimento da massa, por 30 minutos;
– Após este descanso, polvilhe a mesa com farinha de trigo, coloque a massa e prepare os modelos;
– Coloque em assadeiras levemente untadas, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro, faça os cortes nos pães e pulverize-os com água.
– Após tudo pronto, leve para assar em forno preaquecido.
